Il Risorgimento Nocerino periodico di informazione
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Un piatto tipico della tradizione Campana, che come correttamente ci appunta il nostro lettore ogni località personalizza in modo particolare. La versione proposta è quella più diffusa nella nostra Nocera
Nato sul finire del XV secolo, era il dolce prediletto da Isabella d'Este, che con esso conquistava i suoi ospiti. La sua preparazione non è difficile e, per il suo…
Il ricettario nocerino oggi vi propone un piatto fatto con un celeberrimo prodotto locale: il friariello "nocerese". Il suo toponimo pronunciato in dialetto stretto (invece che "nocerino") ne accentua ancor…
Oggi il ricettario nocerino vi propone un dolce dalla preparazione molto semplice e dal gusto decisamente coinvolgente. Risale ad altri tempi ma conserva intatto tutto il suo fascino e il…
Una versione tutta locale del gustosissimo piatto, risalente probabilmente al XVIII secolo, che si crede che sia stato creato e perfezionato da Vincenzo Ferrante, famoso cuoco dei nobili napoletani
Immancabile nell’occasione della festa che celebra i nostri mariti e i nostri papà, questo dolce deve il suo nome ad una leggenda: quella che il padre putativo di Gesù per…
La classica pizza di grano viene preparata nella nostra città in diverse varianti, ma un fatto è certo: per rispettare la tradizione non deve mancare, in questi giorni di festa,…
La pubblicazione del ricettario nocerino continua con un piatto particolarmente nostrano, variante della pasta e patate con la salsa che tutti amavano e che presenziava con assiduità sulle nostre tavole…
Una particolare prelibatezza ad un piatto di spaghetti può essere data dall'uso del cipollotto nocerino, il cui uso è testimoniato oltre 2000 anni fa: nella Pompei antica, difatti, cipolle locali…
Un piatto ricco, che ben si presta anche ad essere l'unica pietanza preparata per un pasto particolare, come può essere quello della pasquetta o di una qualsiasi gita fuori porta.…