Spaghetti con la bottarga di tonno: il caviale del mar Mediterraneo
E' un piatto semplice e veloce da preparare ma gustoso e raffinato. Questa ricetta è molto diffusa nel trapanese ma è comune anche in alcune zone della Sardegna di Maria…
Ritenzione idrica: le dritte e gli alimenti giusti per combatterla
Nemico numero uno di milioni di donne, con l'arrivo della bella stagione, mette un po' tutte in crisi. Scopriamo quali sono le giuste strategie per affrontarla dottoressa Vanessa Spina Il…
Le fragole: un concentrato di salute tutto da gustare!
Ricche di vitamina C, potassio, magnesio e ferro, sono il frutto primaverile per eccellenza. Scopriamo insieme le loro innumerevoli virtù dottoressa Vanessa SpinaLe fragole sono un frutto particolarmente amato, in…
Lo yogurt, antico e prezioso alleato del nostro benessere
Derivato del latte, è un alimento straordinario e ricco di sostanze benefiche. Capiamo insieme come e perchè consumarlo!dottoressa Vanessa SpinaLo yogurt si ottiene dal latte attraverso un processo di trasformazione,…
Il piatto della salute: come bilanciare correttamente un pasto
Non esiste in natura un alimento che sia in grado di soddisfare tutte le nostre esigenze nutrizionali, per cui sta a noi durante l'arco della giornata scegliere ed abbinare alimenti…
Festività pasquali, croce e delizia: come affrontarle senza rinunce!
La tradizione campana è ricca di dolci tipici dedicati alla Pasqua, piuttosto impegnativi sotto il profilo nutrizionale. Nonostante ciò, con piccoli accorgimenti, qualche concessione è possibile senza essere assaliti poi…
Bacche di gojii: tutta la verità sui portentosi frutti
Questi piccoli alimenti rappresentano una fonte inesauribile di vitamine essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo. Scopriamo perché di Annamaria Norvetto «Nel paese della Grande Muraglia queste bacche sono…
Il miraggio della forma fisica perfetta: sfatiamo le favole
Con la primavera alle porte siamo invasi da annunci e spot che promettono il massimo risultato con il minimo sforzo! Miracoli o bufale? Capiamolo insieme dottoressa Vanessa Spina Spinti dalle…
Tutti pazzi per il sushi, la pietanza che i giovani adorano
Alla scoperta del piatto simbolo della "terra del Sol Levante" che sta spopolando in Italia. Ma attenzione a dove lo si consuma: i pericoli non mancanodi Tania PentangeloColorato, nutriente, equilibrato.…
Gli alimenti light sono un autentico bluff: ecco perché
Yogurt con lo zero per cento di grassi, biscotti senza colesterolo, formaggi privi di grassi. I cibi “leggeri” nascondono scomode verità. Non fanno bene e rallentano il metabolismo di Annamaria…