Il Risorgimento Nocerino periodico di informazione
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Uno dei principali piatti della cucina tradizionale sicula nato, come spesso accade, dall’arte dell’arrangiarsi del popolodi Maria BarbagalloNon è facile definire la caponata siciliana e nella Trinacria ne esistono svariate…
Erroneamente si pensa che l'adagio significhi tradire il coniuge, ma non è proprio così. Le sue origini sono molto antiche e oggi ve le vogliamo raccontare di Maria Barbagallo "Agosto,…
Ricetta tipica palermitana nata dall’ingegnosità popolare che modificò una pietanza molto diffusa sulle tavole degli aristocratici sicilianidi Maria BarbagalloIl nome di questa particolarissima ricetta è ispirata a quella del beccafico,…
Se amate la cucina di pesce dovete assolutamente assaggiare questo primo piatto fatto con pochi e semplici ingredienti e dal gusto delicatissimo di Maria Barbagallo C'è tutto il sapore e…
Uno dei più interessanti eventi della Sicilia si svolge nella capitale del barocco siciliano, in provincia di Siracusa, dove la città diventa un giardino policromo di Maria Barbagallo L’infiorata di…
Questo copricapo è legato a filo doppio alla Trinacria ma non appartiene propriamente ad essa. Un accessorio da sempre associato all’isola, ma le sue origini sono anglosassoni di Maria Barbagallo…
Trionfante primo piatto della tradizione siciliana, nel quale vengono esaltati i sapori del formaggio, della carne e dell’uovo. Viene preparato il sabato santo ad Aragona, cittadina in provincia di Agrigento…
Nel parco regionale dell’Etna e precisamente nel Comune di Sant’Alfio, in provincia di Catania, località che prende il nome da uno dei tre fratelli martirizzati nel III secolo d.C. sotto…
Questi golosi dolcetti che troverete prevalentemente a Catania, sono i protagonisti della festa del papà. E sulle "inventrici" della ricetta circola una piccante storiella di Maria Barbagallo Le crespelle di…
Il più famoso gastronomo dell’antichità, a cui si attribuisce un manuale di cucina, con numerose ricette e alcune fantasie culinarie romane di Maria Barbagallo Marco Gavio Apicio visse tra il…