Questo pianta è originaria del Messico. Gli Aztechi la chiamavano nopallo ed era considerata sacra e con forti valori simbolici. Vi offriamo la ricetta originale della mostarda
di Maria Barbagallo
Il fico d’India (Opuntia ficus-indica) è una pianta della famiglia delle Cactacee, nativa del Messico che si è ben ambientata sia nel bacino del Mediterraneo che nelle zone temperate di Africa, Asia, America e Australia.
Palermo offre ottime proposte culinarie, ma Catania è la patria della cosiddetta «tavola calda», cibo take away da mangiare senza posate né piatti
di Maria Barbagallo
Se pensate di organizzare un viaggio in questa bella isola, oltre a visitare i siti di particolare interesse artistico e storico o sdraiarsi su splendide spiagge, è d’obbligo fare anche una tappa gastronomica per conoscere cibo e piatti locali.
Frutta fresca e barrette ai cereali sono le classiche merende consumate da chi è a dieta. Per chi invece è stufo del solito break, ecco delle idee leggere per degli intermezzi alimentari
dottoressa Vanessa Spina
Per evitare di arrivare troppo affamati a pranzo o a cena o anche perchè durante la giornata si ha bisogno di una carica in più, spesso si ricorre ai cosiddetti "snack". L'abitudine di consumare degli spuntini (al massimo 2 al dì) non è errata, è bene però fare attenzione a cosa consumiamo e in che quantità!
L'arrivo dell'autunno, come ogni anno, porta con se anche i classici malanni di stagione. Una corretta alimentazione può prevenirli, ecco allora cosa mangiare per "tenerli" alla larga!
dottoressa Vanessa Spina
Tra la grande varietà di frutta e verdura che la natura ci mette a disposizione ogni stagione, ce ne sono alcune che in particolar modo grazie alle loro proprietà sono in grado di aiutarci a combattere raffreddore e malanni di stagione.
Spiegazione e piatti rivisitati serviti in tavola dal foodblogger nocerino l'InGordo. Si tratta di una sorta di pornografia della tavola che rappresenta l'attrazione esercitata dal cibo sulle persone
di Anna Califano
Si diffonde a macchia d'olio sul web e i social, nel vero senso della parola, l'hashtag #foodporn, utilizzato per descrivere foto appetitose di piatti culinari. Ma da dove nasce questa nuova moda? A spiegarcelo è Alessandro Tipaldi, un ragazzo nocerino di 25 anni con la passione per la cucina, diventato ormai uno dei food blogger più seguiti della zona e che spesso partecipa con spiegazioni culinarie alla ormai famosissima pagina facebook "Italy food porn".