Il momento della merenda, si sa, è uno dei preferiti dai bambini in quanto rappresenta una pausa dalla loro attività scolastica. Ma è anche una carica energetica, per questo è bene saper scegliere gli alimenti adeguati

dottoressa Vanessa Spina

Gli spuntini e le merende, nell'ambito di una corretta alimentazione, sono da considerarsi momenti immancabili della giornata di tutti e soprattutto dei bambini. La loro funzione è quella di far arrivare i bambini ai pasti principali con un pò di appetito e non troppo affamati.

Questa tradizione diffusa, in tutta l’isola, trova largo spazio nella gastronomia trapanese e messinese, ma nel catanese esiste una località che ne è la regina incontrastata

di Maria Barbagallo

Scillichenti è una piccola frazione marinara che si trova tra i Comuni di Acireale e Riposto. Il suo nome sembra derivi dal verbo siciliano «sciddicari» (scivolare), riferito alle frequenti cadute delle bestie da soma che si inerpicavano sulle rocce laviche trasportando prodotti agricoli.

Condimento per eccellenza dei piatti della dieta mediterranea, è un prezioso alleato per la salute ed è adatto ad ogni tipo di dieta

dottoressa Vanessa Spina

L'olio extravergine d'oliva è un prodotto ottenuto dalla spremitura delle olive. Per poter essere definito "extravergine" il processo di spremitura deve avvenire unicamente attraverso processi meccanici e mai per mezzo di processi o sostanze chimiche.

E' un alimento che non deve mai mancare in una dieta sana ed equilibrata. Ma qual è il momento migliore per consumarla? Scopriamolo insieme

dottoressa Vanessa Spina

La frutta è fonte di elementi preziosi quali acqua, vitamine, minerali, fibre e per questo non esiste un motivo valido per non consumarla!