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il Nuovo Risorgimento Nocerino

 

Spiegazione e piatti rivisitati serviti in tavola dal foodblogger nocerino l'InGordo. Si tratta di una sorta di pornografia della tavola che rappresenta l'attrazione esercitata dal cibo sulle persone

di Anna Califano

Si diffonde a macchia d'olio sul web e i social, nel vero senso della parola, l'hashtag #foodporn, utilizzato per descrivere foto appetitose di piatti culinari. Ma da dove nasce questa nuova moda? A spiegarcelo è Alessandro Tipaldi, un ragazzo nocerino di 25 anni con la passione per la cucina, diventato ormai uno dei food blogger più seguiti della zona e che spesso partecipa con spiegazioni culinarie alla ormai famosissima pagina facebook "Italy food porn".

Pietanza tradizionale famosa in tutta la Sicilia, preparata con ingredienti semplici e poveri. Nacque per sfamare i soldati per poi diventare una portata ricercatissima dai sapori forti e contrastanti

di Maria Barbagallo

La leggenda-storia colloca la nascita di questo piatto nel IX sec. d.C., a cavallo tra la dominazione bizantina e quella araba. I protagonisti sono: il finocchietto selvatico, le sarde, l’uva passa, i pinoli e lo zafferano. L’aggiunta di questa spezia ci fa capire come questa pietanza sia nata dall’unione della cucina sicula con quella araba.

È il frutto che segna il passaggio dall’estate all’autunno. Un concentrato di zuccheri naturali e principi attivi preziosi per superare al meglio le pressioni di settembre

di Annamaria Norvetto

L'uva: i suoi acini dolcissimi dal colore bianco, nero o rosato, riuniti in grappoli, solleticano il palato di tutti, anche di chi non consuma con entusiasmo la frutta.

Una dieta sana e varia è importante in ogni momento della vita, ma lo è soprattutto durante la gravidanza. Deve essere sufficiente ed equilibrata per entrambi

dottoressa Vanessa Spina

Nutrirsi correttamente sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo durante i nove mesi di attesa è una condizione essenziale per permettere un adeguato sviluppo del feto ed un buon esito del parto.

Una serata dedicata alla promozione di uno stile di vita sano a partire dall’infanzia e dall’adolescenza. Sono intervenuti il dottore Vincenzo Stile ed altri esperti del settore

di Annamaria Norvetto 

Preoccupanti. Questo è l’aggettivo che meglio si presta a descrivere i dati numerici forniti ieri a Nocera Inferiore dal pediatra Vincenzo Stile, nel corso del primo dei dibattiti dedicati alla divulgazione di una sana alimentazione.

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