Frutta fresca e barrette ai cereali sono le classiche merende consumate da chi è a dieta. Per chi invece è stufo del solito break, ecco delle idee leggere per degli intermezzi alimentari

dottoressa Vanessa Spina

Per evitare di arrivare troppo affamati a pranzo o a cena o anche perchè durante la giornata si ha bisogno di una carica in più, spesso si ricorre ai cosiddetti "snack". L'abitudine di consumare degli spuntini (al massimo 2 al dì) non è errata, è bene però fare attenzione a cosa consumiamo e in che quantità!

Pietanza tradizionale famosa in tutta la Sicilia, preparata con ingredienti semplici e poveri. Nacque per sfamare i soldati per poi diventare una portata ricercatissima dai sapori forti e contrastanti

di Maria Barbagallo

La leggenda-storia colloca la nascita di questo piatto nel IX sec. d.C., a cavallo tra la dominazione bizantina e quella araba. I protagonisti sono: il finocchietto selvatico, le sarde, l’uva passa, i pinoli e lo zafferano. L’aggiunta di questa spezia ci fa capire come questa pietanza sia nata dall’unione della cucina sicula con quella araba.

Spiegazione e piatti rivisitati serviti in tavola dal foodblogger nocerino l'InGordo. Si tratta di una sorta di pornografia della tavola che rappresenta l'attrazione esercitata dal cibo sulle persone

di Anna Califano

Si diffonde a macchia d'olio sul web e i social, nel vero senso della parola, l'hashtag #foodporn, utilizzato per descrivere foto appetitose di piatti culinari. Ma da dove nasce questa nuova moda? A spiegarcelo è Alessandro Tipaldi, un ragazzo nocerino di 25 anni con la passione per la cucina, diventato ormai uno dei food blogger più seguiti della zona e che spesso partecipa con spiegazioni culinarie alla ormai famosissima pagina facebook "Italy food porn".

Una dieta sana e varia è importante in ogni momento della vita, ma lo è soprattutto durante la gravidanza. Deve essere sufficiente ed equilibrata per entrambi

dottoressa Vanessa Spina

Nutrirsi correttamente sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo durante i nove mesi di attesa è una condizione essenziale per permettere un adeguato sviluppo del feto ed un buon esito del parto.