La proposta odierna è di un piatto che utilizza gran parte degli alimenti prodotti nelle nostre zone, dalla pasta gragnanese (ma i nocerini, come molti ricordano, sono stati grandi maestri pastai) ai pomodori di Corbara, e la caciotta dei Monti Lattari
Il concorso parte oggi e si concluderà il 10 maggio prossimo. In palio premi sia per la miglior ricetta che per i lettori votanti. Per partecipare come votanti è necessario registrarsi usando il modulo disponibile sulla pagina principale ed in quella di "Dolci & Cucina"
Una volta veniva preparato appena ucciso il maiale, per poter godere della freschezza dei ciccioli che se ne ricavavano. Somiglia molto nella preparazione ad un altro pane classico molto in uso nel nocerino: il casatiello. Tina, che propone questa ricetta, l'ha ereditata in questa versione dalla mamma
Il peperoncino, potentissimo antibiotico, anticoagulante, e dai mirabolanti effetti sulla libido, non è utile solo per dare un sapore "bruciante" ai nostri piatti preferiti. Dal peperoncino, anche se coltivato a Nocera, terra piena di sole, si può ricavare un eccellente liquore
Un piatto tipico della tradizione Campana, che come correttamente ci appunta il nostro lettore ogni località personalizza in modo particolare. La versione proposta è quella più diffusa nella nostra Nocera
