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il Nuovo Risorgimento Nocerino

 

Una particolare prelibatezza ad un piatto di spaghetti può essere data dall'uso del cipollotto nocerino, il cui uso è testimoniato oltre 2000 anni fa: nella Pompei antica, difatti, cipolle locali sono raffigurate nei dipinti del Larario del Sarno, la cappella dove erano custoditi i Lari, gli dei protettori della Casa. I bulbi di Allium Cepa sono protetti dal marchio Dop

Parte oggi la pubblicazione delle ricette dei piatti originari o comunemente in uso nella nostra città, realizzato in collaborazione con il gruppo nato su Facebook per iniziativa di Lucia Del Gaudio, «Sei di Nocera Inferiore se ricordi ...». Tutte le ricette inviate saranno prima pubblicate sulle pagine del nostro giornale e poi in un volume che sarà distribuito gratuitamentespaghetti con le noci

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